PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Assiette du mareyeur 4 huîtres, 8 moules d'Espagne, 4 crevettes
Plateau découverte 1 pers 6 huîtres N°3, 4 bulots, 4 amandes, 5 crevettes,
5 moules d'Espagne, crevettes grises, bigorneaux
Plateau gourmand 2 pers 9 huîtres n°3, 6 bulots, 6 amandes, 2 langoustines,
6 crevettes, 6 moules d'Espagne, crevettes grises, bigorneaux
Plateau Croisière à 2 plateau découverte + Tourteau
Tourteau mayonnaise
ENTREES FROIDES
Carpaccio de saumon cru mariné à l'huile d'olives
Bouquet de crevettes roses mayonnaise
Assiette de charcuterie assortie
Saumon fumé au bois d'hêtre
Fruits de mer à la provençale
ENTREES CHAUDES
12 escargots
Soupe de poissons rouilles, croûtons, fromage
SALADES
4 points cardinaux panaché de salades vertes, œuf dur, olives noires, pommes de terre, oignons, hareng fumé, gésiers confits, magrets de canard fumés, croûtons à l'ail, saucisses de Francfort, foie gras de canard
Assiette du midi tomates, anchois, œufs dur, salade verte, thon, oignons, croûtons à l'ail et olives noires
Assiette du Sud-Ouest panaché de salades vertes, lamelles de gésiers confits, magrets de canard fumés, foie gras de canard
Assiette Paysanne Salade, lardons poêlés, chèvre sur toast, tomate
Salade océane panaché de salade verte, assortiment de fruits de mer
SPECIALITES accompagnées de frites fraîches
Formule Bouquet de crevettes + moules marinières
Formule Huîtres n°3 fine de claire + moules marinières
Moules sauce safranée
Moules au roquefort
Moules marinières
Mouclade à la charentaise crème, jaune d'œuf, curry, vin blanc, beurre, échalotte
Moules aux saveurs Méridionales petits légumes de provence, frites fraiches
Moules tomates & basilic
Moules Scabeth paprika, cumin, tandoori, piment, ail, vinaigre
Moules plancha relevé ail, piment, vin blanc
Moules à la bière
Moules Ostendaises épicées
Moules Brasoucade moutarde, oignons, huile d'olive, thym, ail
Moules normandes crème, cidre, champignon, cerfeuil
POISSONS
Noix de Saint-Jacques crème curry, pommes paillasson
Choucroute " Marine" saumon, filet de loup, crevettes, moules, St Jacques, haddock
Pavé de saumon sauce safran, pommes paillason
Brochettes de poisson jardinière de légumes
Cuisses de grenouilles provençales ail et persil, frites fraîches
Cassoulet de fruits de mer langoustines, crevettes, saumon, moules, filet de loup, saint-jacques
DESSERTS
Fondant chocolat
Mousse au chocolat
Tarte citron meringuée
Tarte chaude aux pommes
VINS
Maconnet blanc 75cl
Côte du Rhône rouge 75cl
Croze Hermitage rouge 75cl
Rosé de Provence 75cl
Bandol rosé 75cl |
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12.95
22.50
28.50
54.00
14.50
8.00
8.50
9.90
7.20
7.20
7.40
8.80
12.50
8.95
10.50
9.95
9.95
20.50
20.90
14.80
14.80
13.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
16.90
16.85
15.40
14.40
16.50
16.85
6.10
4.60
5.35
4.60
16.20
14.10
24.00
14.10
18.80 |
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